300 কেজি/ঘণ্টা, সম্পূর্ণ স্টেইনলেস স্টিলের মিশ্রণ, সহজ পরিচালনা এবং পরিষ্কার করা যায়

1. প্রকল্পের পটভূমি

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, পুষ্টির পরিপূরক, বেকারি প্রিমিক্স, তাৎক্ষণিক পানীয় এবং মশলার মিশ্রণ প্রস্তুতকারকরা পাউডার মিশ্রকদের ক্ষেত্রে তিনটি জিনিসের উপর বেশি জোর দিচ্ছেন:
স্থিতিশীল মিশ্রণের গুণমান, দ্রুত পরিষ্কার করা এবং খাদ্য সুরক্ষার মান বজায় রাখা।

অনেক ছোট এবং মাঝারি আকারের প্ল্যান্ট এখনও মৌলিক ট্যাঙ্ক বা সাধারণ পুরাতন মিশ্রকের উপর নির্ভর করে, যা প্রায়শই নিম্নলিখিতগুলির দিকে পরিচালিত করে:

• ব্যাচ-থেকে-ব্যাচ-এ মিশ্রণে ভিন্নতা, বিশেষ করে মাইক্রো-উপাদানগুলির ক্ষেত্রে;

• ডেড কর্নার, উন্মুক্ত স্ক্রু এবং সহজে পৌঁছানো যায় না এমন স্থান, যা পরিষ্কার করতে সময়সাপেক্ষ এবং যাচাই করা কঠিন;

• মিশ্রিত উপকরণগুলি যে অংশে স্পর্শ করে, তা গ্রাহক নিরীক্ষণ এবং তৃতীয় পক্ষের সার্টিফিকেশনকে জটিল করে তোলে।

এই মার্কিন গ্রাহক তাদের বিদ্যমান লাইনে আপগ্রেড হিসাবে একটি ডেডিকেটেড পাউডার মিশ্রক যোগ করতে চেয়েছিলেন, যা নিম্নলিখিতগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে:

প্রকৃত 300 কেজি/ঘণ্টা কার্যকারিতা, সম্পূর্ণ স্টেইনলেস-স্টীল ফুড-গ্রেড ডিজাইন, এবং খুবই সহজ পরিচালনা ও পরিষ্কার করা যায়।

2. গ্রাহক প্রোফাইল ও অ্যাপ্লিকেশন

গ্রাহক হলেন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একটি প্রস্তুতকারক, যারা প্রধানত নিম্নলিখিতগুলির সাথে জড়িত:

• পুষ্টি পাউডার এবং প্রোটিন মিশ্রণ;

• বেকারি প্রিমিক্স (কেক মিক্স, প্যানকেক মিক্স, ইত্যাদি);

• কার্যকরী পানীয় পাউডার এবং যৌগিক মশলার মিশ্রণ।

সাধারণ কাজের পরিস্থিতি এবং প্রয়োজনীয়তা:

• প্রতি শিফটে একাধিক ব্যাচ, প্রতিটি ব্যাচ খুব বড় নয় তবে পরিবর্তনগুলি ঘন ঘন হয়;

• প্রায়শই রেসিপি পরিবর্তন হয়, যার জন্য দ্রুত পণ্য পরিবর্তন এবং কম সময়ের মধ্যে পরিষ্কার করার প্রয়োজন হয়;

• একটি নতুন মিশ্রক যা খাদ্য-যোগাযোগের উপকরণ এবং স্বাস্থ্যকর নকশার জন্য FDA-এর প্রত্যাশা পূরণ করতে পারে এবং গ্রাহক নিরীক্ষণ সহ্য করতে পারে।

3. আমাদের সমাধান (কনফিগারেশন ও মূল বৈশিষ্ট্য)

গ্রাহকের ক্ষমতা, বিন্যাস এবং প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে, আমরা সরবরাহ করেছি:

একটি 300 কেজি/ঘণ্টা সম্পূর্ণ স্টেইনলেস-স্টীল, ফুড-গ্রেড পাউডার মিশ্রক
সহজ পরিচালনা এবং সহজে পরিষ্কার করার ডিজাইন সহ।

(1) মিশ্রণ ক্ষমতা ও অভ্যন্তরীণ নকশা

• প্রায় 300 কেজি/ঘণ্টা হ্যান্ডলিং ক্ষমতা ডিজাইন করা হয়েছে, যা পুষ্টি পাউডার, প্রিমিক্স এবং মশলার মিশ্রণের জন্য উপযুক্ত;

• উচ্চ-দক্ষতা সম্পন্ন অ্যাজিটেটর ডিজাইন যা সমান মিশ্রণ অর্জনের জন্য টাম্বলিং এবং মৃদু শিয়ারকে একত্রিত করে;

• ডেড জোন এবং পণ্যের জমাট বাঁধা কমাতে মসৃণ অভ্যন্তরীণ পরিবর্তন এবং রেডিয়াসযুক্ত কোণ।

(2) সম্পূর্ণ স্টেইনলেস-স্টীল, ফুড-গ্রেড নির্মাণ

• সমস্ত পণ্য-যোগাযোগের অংশগুলি 304 স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, যা খাদ্য-গ্রেডের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এমন পালিশ করা সারফেসযুক্ত;

• বাইরের সারফেসগুলি দৈনিক স্বাস্থ্যবিধির জন্য সহজে মোছা যায়;

• সিলিং এবং কভারগুলি পাউডার নির্গমন কম রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা একটি পরিষ্কার উৎপাদন পরিবেশ বজায় রাখতে সাহায্য করে।

(3) সহজ পরিচালনা ও দ্রুত পরিষ্কার করা

• স্বজ্ঞাত কন্ট্রোল প্যানেল, মৌলিক এবং সুস্পষ্ট ফাংশন সহ: স্টার্ট, স্টপ, ডিসচার্জ, জরুরি অবস্থা বন্ধ করা, ইত্যাদি, যা অপারেটরদের জন্য শিখতে এবং ব্যবহার করা সহজ করে তোলে;

• অ্যাক্সেস হ্যাচ, ঢাকনা এবং ডিসচার্জ আউটলেটগুলি সহজে খোলার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা পরিদর্শন এবং পরিষ্কারের জন্য মিশ্রণ চেম্বারে দ্রুত অ্যাক্সেসের অনুমতি দেয়;

• হয় ভেজা বা শুকনো পরিষ্কারের পদ্ধতি সমর্থন করে (প্ল্যান্ট এসওপি-এর উপর নির্ভর করে), যা পণ্যগুলির মধ্যে পরিবর্তনের সময়কে উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেয়।

4. মূল প্রযুক্তিগত ডেটা (সংক্ষিপ্ত)

5. প্রাথমিক গ্রাহক প্রতিক্রিয়া

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সুবিধাটিতে ইনস্টলেশন, কমিশনিং এবং ট্রায়াল প্রোডাকশনের পরে, গ্রাহক জানিয়েছেন:

• আরও ধারাবাহিক মিশ্রণের গুণমান
  ব্যাচ পরীক্ষার ফলাফলগুলি আরও ঘনিষ্ঠভাবে একত্রিত হয়েছে এবং মাইক্রো-উপাদানগুলি আরও সমানভাবে বিতরণ করা হয়েছে, যা চূড়ান্ত পণ্যের ধারাবাহিকতা উন্নত করে।

• কম প্রশিক্ষণ এবং পরিচালনার অসুবিধা
  উৎপাদন অপারেটররা দ্রুত মিশ্রকটি কীভাবে ব্যবহার করতে হয় তা শিখেছে এবং শিফট পরিবর্তনের জন্য অবিচ্ছিন্ন অপারেশনের জন্য কেবল সাধারণ হস্তান্তর প্রয়োজন।

• দ্রুত পরিষ্কার এবং রেসিপি পরিবর্তন
  সরল অভ্যন্তরীণ কাঠামো এবং সহজে অ্যাক্সেসযোগ্য স্থানগুলি পরিষ্কারের সময়কে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, যা একদিনে আরও বেশি পণ্যের এসকেইউ চালানোর অনুমতি দেয়।

6. উপসংহার

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি করা এই 300 কেজি/ঘণ্টা সম্পূর্ণ স্টেইনলেস-স্টীল, ফুড-গ্রেড পাউডার মিশ্রকটি গ্রাহকের মূল প্রয়োজনীয়তাগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সারিবদ্ধ:
একই মিশ্রণ, সহজ পরিষ্কার করা, নিরীক্ষণের জন্য প্রস্তুত ডিজাইন এবং সহজ পরিচালনা।

ব্যবহারের ক্ষেত্রে, এটি গ্রাহককে সাহায্য করে:

• পণ্যের গুণমান এবং সূত্রের ধারাবাহিকতা স্থিতিশীল করা;

• অপারেশন এবং পরিষ্কারের জন্য শ্রম এবং সময়ের খরচ কমানো;

• গ্রাহক নিরীক্ষণ এবং তৃতীয় পক্ষের সার্টিফিকেশনের জন্য শক্তিশালী হার্ডওয়্যার সহায়তা প্রদান করা।

পুষ্টি পাউডার, প্রিমিক্স এবং মশলার মিশ্রণের অন্যান্য উত্তর আমেরিকান প্রস্তুতকারকদের জন্য, এই ধরনের মাঝারি-ক্ষমতা সম্পন্ন, সম্পূর্ণ স্টেইনলেস-স্টীল, সহজে পরিষ্কার করা যায় এমন পাউডার মিশ্রক “মৌলিক মিশ্রণ” থেকে একটি মানসম্মত, খাদ্য-গ্রেড মিশ্রণ সমাধানে যাওয়ার একটি ব্যবহারিক পদক্ষেপ।