ইউরোপীয় গ্রাহকদের মশলা এবং খাদ্য উপাদানগুলির জন্য উচ্চ-ক্ষমতা সম্পন্ন, স্বাস্থ্যকর সূক্ষ্ম গ্রাইন্ডিং অর্জনে সহায়তা করা

১. বাজারের পটভূমি

ইতালি এবং সারা ইউরোপে, মশলা প্রক্রিয়াকরণ, ভেষজ পণ্য, যৌগিক সিজনিং এবং বেকারি প্রিমিক্সের মতো শিল্পগুলি গ্রাইন্ডিং ধারাবাহিকতা এবং স্বাস্থ্যকর নকশার উপর ক্রমবর্ধমান জোর দিচ্ছে।
অনেক ছোট এবং মাঝারি কারখানা এখনও পুরনো বা ছোট-ক্ষমতার মিলগুলির উপর নির্ভর করে, যেগুলি প্রায়শই অপর্যাপ্ত উৎপাদন ক্ষমতা, অস্থির সূক্ষ্মতা, দীর্ঘ পরিষ্কারের সময় এবং উচ্চ ক্রস-দূষণের ঝুঁকির শিকার হয়।
এই সমস্যাগুলি একাধিক এসকিউইউ, ছোট ব্যাচ এবং ঘন ঘন পণ্য পরিবর্তনের সাথে একটি উৎপাদন মডেল সমর্থন করা কঠিন করে তোলে।

তাদের উৎপাদন লাইন আপগ্রেড করার জন্য, ইতালীয় গ্রাহক একটি খাদ্য-গ্রেড 304 স্টেইনলেস স্টিলের ইউনিভার্সাল গ্রাইন্ডার চেয়েছিলেন যার মধ্যে একটি সমন্বিত অপারেশন প্ল্যাটফর্ম ছিল যা 800–2000 কেজি/ঘণ্টা ক্ষমতা কভার করতে পারে এবং একই সাথে বিভিন্ন ধরণের উপাদানের জন্য পরিচালনা ও পরিষ্কার করা সহজ ছিল।

২. গ্রাহক প্রোফাইল ও অ্যাপ্লিকেশন

ইতালীয় গ্রাহক প্রধানত এর সাথে জড়িত:

• বিভিন্ন মশলার (গোলমরিচ, লঙ্কা, ভেষজ মশলা, ইত্যাদি) গ্রাইন্ডিং এবং প্রক্রিয়াকরণ;

• যৌগিক সিজনিং এবং প্রিমিক্স ব্লেন্ডের কন্ট্রাক্ট ম্যানুফ্যাকচারিং;

• শস্য, চিনি এবং লবণের মতো মৌলিক উপাদানগুলির সূক্ষ্ম গ্রাইন্ডিং।

সাধারণ অ্যাপ্লিকেশন পরিস্থিতিতে অন্তর্ভুক্ত:

• মাল্টি-শিফটে অবিচ্ছিন্ন উৎপাদন, যার জন্য উচ্চ উৎপাদন ক্ষমতা এবং স্থিতিশীলতা প্রয়োজন;

• বিভিন্ন সূত্রের মধ্যে ঘন ঘন পরিবর্তন, যার জন্য সহজ গঠন এবং সহজ পরিষ্কারের প্রয়োজন;

• খুচরা এবং খাদ্য পরিষেবা ক্লায়েন্টদের পরিবেশন করা, যেখানে পাউডারের সূক্ষ্মতা এবং স্বাস্থ্যবিধি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

মূল লক্ষ্য ছিল স্থিতিশীল সূক্ষ্ম গ্রাইন্ডিং নিশ্চিত করা, ম্যানুয়াল কাজের চাপ এবং পরিষ্কারের সময় কমানো এবং বিভিন্ন পণ্যের মধ্যে উপাদানের অবশিষ্টাংশ এবং ক্রস-দূষণ হ্রাস করা।

৩. আমাদের সমাধান (পণ্য প্যাকেজ ও মূল বৈশিষ্ট্য)

গ্রাহকের ক্ষমতার প্রয়োজনীয়তা এবং প্ল্যান্ট লেআউটের উপর ভিত্তি করে, আমরা একটি সম্পূর্ণ সেট সরবরাহ করেছি:

অপারেশন প্ল্যাটফর্ম সহ JB-80 ইউনিভার্সাল গ্রাইন্ডার (খাদ্য-গ্রেড 304 স্টেইনলেস স্টিল)

• মডেল: JB-80 ইউনিভার্সাল গ্রাইন্ডার

• প্রধান উপাদান: সমস্ত পণ্য-যোগাযোগকারী অংশগুলি 304 স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, যা খাদ্য-গ্রেডের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে;

• ক্ষমতা পরিসীমা: প্রায় 800–2000 কেজি/ঘণ্টা, যা উপাদানের বৈশিষ্ট্য এবং লক্ষ্যযুক্ত সূক্ষ্মতার উপর নির্ভর করে;

• উপযুক্ত উপকরণ: মশলা, ভেষজ উপাদান, সিজনিং, শস্য, চিনি, লবণ এবং অন্যান্য শুকনো উপাদান;

• কাঠামোগত বৈশিষ্ট্য:

  • সহজ, কমপ্যাক্ট ডিজাইন, মূল উপাদানগুলি পরিষ্কারের জন্য সহজে খুলে এবং পুনরায় একত্রিত করা যায়;

  • গ্রাইন্ডিং চেম্বারে মসৃণ অভ্যন্তরীণ পরিবর্তন, যা পণ্যের জমাট বাঁধা এবং অবশিষ্টাংশ কমাতে সাহায্য করে;

  • নিরাপদ এবং সুবিধাজনক খাওয়ানো, পরিদর্শন এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য সমন্বিত অপারেশন প্ল্যাটফর্ম, যা বাঁকানো বা আরোহণের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে।

মূল প্রযুক্তিগত ডেটা (সংক্ষিপ্ত)

মেশিনটি সম্পূর্ণরূপে একত্রিত করা হয়েছিল, আমাদের কারখানায় উপাদান দিয়ে পরীক্ষা করা হয়েছিল, তারপর ইতালিতে পাঠানোর আগে রপ্তানি মান অনুযায়ী সাবধানে সুরক্ষিত এবং প্যাকেজ করা হয়েছিল।

৪. গ্রাহকের প্রতিক্রিয়া

ইনস্টলেশন ও কমিশনিংয়ের পর, গ্রাহক ট্রায়াল প্রোডাকশনের সময় বেশ কয়েকটি উন্নতির কথা জানিয়েছেন:

• আরও ধারাবাহিক পাউডার সূক্ষ্মতা
  মশলা এবং সিজনিং ব্লেন্ডগুলি এখন আরও অভিন্ন কণা আকারে পৌঁছেছে, যা ডাউনস্ট্রীম মিশ্রণ এবং প্যাকেজিং স্থিতিশীলতা উন্নত করে।

• সংক্ষিপ্ত পরিষ্কার এবং পরিবর্তন সময়
  সহজ গঠন এবং সহজে খোলা যায় এমন ডিজাইনের জন্য ধন্যবাদ, বিভিন্ন পণ্যের মধ্যে গ্রাইন্ডিং চেম্বার এবং সংশ্লিষ্ট অংশগুলি পরিষ্কার করা উল্লেখযোগ্যভাবে দ্রুত।

• আরও নিরাপদ এবং আরও কার্যকরী অপারেশন
  অপারেশন প্ল্যাটফর্ম অপারেটরদের একটি আরামদায়ক উচ্চতায় মেশিনটি খাওয়া এবং পরিদর্শন করতে দেয়, যা বাঁকানো, মই ব্যবহার এবং সংশ্লিষ্ট নিরাপত্তা ঝুঁকি হ্রাস করে।

গ্রাহক ইঙ্গিত করেছেন যে অন্যান্য পণ্য লাইনে ভবিষ্যতের সরঞ্জাম আপগ্রেডগুলি পুরনো, ছোট-ক্ষমতার মিলগুলির ক্রমান্বয়ে প্রতিস্থাপনের জন্য একই JB-80 কনফিগারেশনকে উল্লেখ করবে।

৫. উপসংহার

ইতালিতে রপ্তানি করা এই JB-80 ইউনিভার্সাল গ্রাইন্ডার, সমন্বিত অপারেশন প্ল্যাটফর্ম সহ 304 স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি, গ্রাহককে তিনটি মূল ক্ষেত্রে আপগ্রেড করতে সহায়তা করেছে:

• 800–2000 কেজি/ঘণ্টা উৎপাদন ক্ষমতায় বিস্তৃত উপাদানের জন্য স্থিতিশীল, সূক্ষ্ম গ্রাইন্ডিং অর্জন করা;

• খাদ্য-গ্রেড নির্মাণ এবং একটি সহজ, কম অবশিষ্টাংশ ডিজাইনের মাধ্যমে পরিষ্কার এবং ক্রস-দূষণের ঝুঁকি হ্রাস করা;

• ব্যবহারকারী-বান্ধব অপারেশন প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে অন-সাইট নিরাপত্তা এবং দক্ষতা উন্নত করা।

অন্যান্য মশলা, সিজনিং এবং খাদ্য উপাদান প্রক্রিয়াকরণকারীদের জন্য যারা ঘন ঘন পরিবর্তন সহ একাধিক পণ্য পরিচালনা করেন, এই ধরনের “খাদ্য-গ্রেড ইউনিভার্সাল গ্রাইন্ডার + এরগনোমিক প্ল্যাটফর্ম” কনফিগারেশন ক্ষমতা সম্প্রসারণ বা প্রক্রিয়া আপগ্রেডের পরিকল্পনা করার সময় একটি শক্তিশালী বিকল্প।